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吃在廈門

新食尚文化美食廣場

2007-06-06 16:34:59

座落于SM城市廣場五樓,這里匯集廈門所有的小吃,還有全國各地的風味小吃如:過橋米線、西北風味等,還有韓國燒烤、日本料理、肯德基、麥當勞等。...[詳細]

廈門美食大全

2007-04-09 06:52:47

廈門的各種味道。按地區分類 一、 中山路周圍的老市區 1、 中山路的肉棕 2、 九市的鹵面 3、 大同鴨肉粥 4、 烏糖的沙茶面(民族路醬油廠) 5、 定安對面廣...[詳細]

卡樂美食廣場

2007-04-02 08:17:10

座落于世貿商城五樓,這里匯集廈門所有的小吃,如:好清香、新南軒、黃則和等,還有全國各地的風味小吃如:過橋米線、西北風味等,還有韓國燒烤、...[詳細]

沙茶面

2007-03-30 08:09:01

沙茶面是遍布廈門大街小巷,經濟實惠的風味小食,它之所以深受廣大群眾的喜愛,主要原因是沙茶辣營養豐富,氣味好,有促進食欲,增強新陳代謝的作...[詳細]

炒魷花

2007-03-30 08:08:21

以本港久負盛名之鮮魷魚主料。將剝白洗凈了的魷魚用清水泡1-2個小時,撈出瀝干,切成5-6厘米、3-4厘米寬的菱形刀花薄片,配以冬荀片、青蔥段、蕃茄塊,調上...[詳細]

葉氏麻糍

2007-03-30 08:07:36

鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯過的小吃葉氏麻糍,至今已有百年歷史。在大多數人看來,百年的發展仍停留在一個小攤車似乎不可思議,但小本生意...[詳細]

馬蹄酥

2007-03-30 08:05:16

位于同安松柏林街頭的雙鹿馬蹄酥是一家歷史悠久的老鋪,至今已有百年歷史,做出來的馬蹄酥香酥可口,深受歡迎。據稱目前雙鹿馬蹄酥年產量已達 10...[詳細]

炸棗

2007-03-30 07:33:17

炸棗分甜、咸兩種。甜者以翔安區馬巷炸棗最佳,香甜軟韌。咸者以黃則和花生湯店咸棗最妙,既有炸棗味道,又有韭菜盒感覺,別有一番滋味。...[詳細]

芋包

2007-03-30 07:32:43

芋包夏秋季節小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥,和上少量淀粉、精鹽、攪拌均?,在碗的?壁涂上一層油,放進預先準備好的豬肉、悟仁、香菇、冬褂...[詳細]

炒祭條

2007-03-30 07:32:13

寬扁的祭條加以豐富的配料如蝦、香腸、魚片、蛋、蚌類和佐料,是一盤色、香、味俱全的美食,嗜辣的客人可要求加入辣椒醬拌炒。菜頭祭(蘿卜糕)將...[詳細]

扁食

2007-03-30 07:31:37

扁食亦叫餛飩。其特點:皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美。扁食嫂扁食皮是用由特級精面粉手工搟制,又白又韌又薄;扁食餡全部由當天的新鮮豬腿肉精工...[詳細]

豆包祭

2007-03-30 07:31:09

又稱豆包仔祭,以糯米粉和綠豆為主料。將煮沸的白糖水沖入糯米粉,加綠菜豆汁拌勻成豆包批,也有不加菜汁的。綠豆煮熟研細加白糖成甜綠豆蓉,包成...[詳細]

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