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廈門特產

龍眼

2007-03-15 07:57:33

龍眼 :是同安的特產,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品,現在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣...[詳細]

花生酥

2007-03-15 07:57:10

花生酥 :又名貢糖。主要原料是花生仁和砂糖,制作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然后搗碾成酥,軋拉成型后,切成小塊。食用時,應小心剝去包...[詳細]

桔紅糕

2007-03-15 07:56:46

市面上糕點比比皆是,但保持原風味的只有幾種,其中桔紅糕最為原始口味。 同安的桔紅糕外觀光滑如玉,潤澤細膩。入口松軟耐嚼,清香爽口,產品暢...[詳細]

黃金香肉松

2007-03-15 07:56:18

鼓浪嶼的黃金香肉松、肉脯、肉丁、肉干,絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊,用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。廠家如何制作,顧客...[詳細]

魚皮花生

2007-03-15 07:55:41

魚皮花生 :是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花處滾合烘制而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為...[詳細]

廈門餡餅

2007-03-15 07:54:55

廈門餡餅 :廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不夸張。...[詳細]

香菇肉醬

2007-03-15 07:54:10

香菇肉醬 :廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭,是發掘解放前暢銷閩南各地的廈門黃金香、石碼洪記肉醬的配方和工藝,去粗存精,反復試驗,反...[詳細]

菩提丸

2007-03-15 07:44:45

菩提丸 :是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食欲,止吐散滯,消除腹痛之功效。 清朝...[詳細]

青津果

2007-03-15 07:43:52

青津果 :以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹,醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。 ...[詳細]

藥酒

2007-03-15 07:42:20

藥酒 :是藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。...[詳細]

文昌魚

2007-03-15 07:39:00

文昌魚 :是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,又名蛞蝓魚,主要產地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長,每斤有四五千尾之多。全身半透...[詳細]

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